top of page

Hi! I am a freelance filmmaker.

สูตรมูสเค้กกุหลาบ และลิ้นจี่ รสชาติหอมหวาน  by เชฟจี | Raspberry Lychee Rose Mousse Cake - Debic
01:45

สูตรมูสเค้กกุหลาบ และลิ้นจี่ รสชาติหอมหวาน by เชฟจี | Raspberry Lychee Rose Mousse Cake - Debic

หอมหวาน และอบอวลด้วยรสชาติของผลไม้ และดอกไม้ รังสรรค์โดยเชฟจีจากเพจ Sugarholic ที่แค่ได้กลิ่นก็ทำให้ทุกคนอยากทาน กับเมนู Raspberry Lychee Rose Mousse Cake มูสเค้กที่ได้ความเนียนนุ่มจากเดบิค วิปปิ้งครีม เพิ่มความหอมด้วยเยลลี่กุหลาบ และตัดด้วยรสชาติอมเปรี้ยวของราสพ์เบอร์รี และลิ้นจี่ เหมาะกับเป็นเมนูของทุกร้านเบเกอรี และคาเฟ่ วัตถุดิบ ส่วนผสมเค้กช็อกโกแลต - น้ำตาล 500 กรัม - เนยจืด 250 กรัม - เกลือ 5 กรัม - ไข่ 4 ฟอง - แป้งเค้ก 250 กรัม - ผงโกโก้ 85 กรัม - ผงฟู 5 กรัม - เบกกิ้งโซดา 5 กรัม - นม 250 กรัม ส่วนผสมเยลลีกุหลาบราสพ์เบอร์รี - น้ำ 120 กรัม - แยมกุหลาบ 30 กรัม - น้ำตาล 50 กรัม - เจลาตินแผ่น 8 แผ่น - ราสพ์เบอร์รีเพียวเร 100 กรัม ส่วนผสมมูสลิ้นจี่ราสพ์เบอร์รี - ไข่ 2 ฟอง - น้ำตาล 60 กรัม - แยมลิ้นจี่ 40 กรัม - นม 100 กรัม - เจลาตินแผ่น 7 แผ่น - ราสพ์เบอร์รีเพียวเร 150 กรัม - เดบิค วิปปิ้งครีม 400 กรัม ส่วนผสมราสพ์เบอร์รีไวท์ ช็อกโกแลต วิปปิ้งครีมกานาช - ไวท์ช็อกโกแลตละลาย 100 กรัม - ราสพ์เบอร์รีเพียวเร 60 กรัม - เดบิค วิปปิ้งครีม 120 กรัม วิธีทำเค้กช็อกโกแลต 1. ตีน้ำตาลกับเนย และเกลือให้เข้ากัน จนขึ้นฟู 2. ผสมไข่ลงไป ตีให้เข้ากัน ตามด้วยแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู เบกกิ้งโซดาที่ร่อนแล้ว ตีให้เข้ากันอีกที 3. เทนมตามลงไป ผสมให้เข้ากัน แล้วเทลงในพิมพ์สี่เหลี่ยม 4. อบที่อุณหภูมิ 180 ℃ เป็นเวลา 40 - 45 นาที แล้วพักไว้ให้เค้กเย็น วิธีทำเยลลีกุหลาบราสพ์เบอร์รี 1. แช่เจลาตินแผ่นลงในน้ำเย็น ทิ้งไว้ 10 - 15 นาที 2. ต้มน้ำ ใส่แยมกุหลาบ ราสพ์เบอร์รีเพียวเร และน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน แล้วกรองผ่านตะแกรงละเอียด 3. ใส่เจลาตินที่แช่ไว้ลงไป คนให้ละลายเข้ากัน 4. เทเยลลีกุหลาบราสพ์เบอร์รี ลงบนเค้กช็อกโกแลต นำไปแช่เย็นประมาณ 1 ชม. วิธีทำมูสลิ้นจี่ราสพ์เบอร์รี 1. แช่เจลาตินแผ่นลงในน้ำเย็น ทิ้งไว้ 10 - 15 นาที 2. ผสมไข่ นม แยมลิ้นจี่ น้ำตาล ให้เข้ากัน แล้วตั้งบนไฟอ่อน-ปานกลาง จนถึงอุณหภูมิที่ 82 ℃ แล้วกรองผ่านตะแกรงละเอียด 3. ต้มราสพ์เบอร์รีเพียวเรให้เดือด แล้วกรองผ่านตะแกรงละเอียดลงในส่วนผสมส่วนแรก คนให้เข้ากัน 4. ใส่เจลาตินลงไป แล้วคนให้เข้ากัน 5. ตีเดบิค วิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟู ตะล่อมลงในส่วนผสมที่สอง จนเข้ากันดี เทลงบนเยลลีกุหลาบ ราสพ์เบอร์รี แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 4 ชม. วิธีทำราสพ์เบอร์รีไวท์ช็อกโกแลต วิปปิ้งครีมกานาช 1. ผสมราสพ์เบอร์รีเพียวเรอุ่น ๆ ลงในไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว คนให้เข้ากัน 2. ผสมเดบิค วิปปิ้งครีมลงไป แล้วคนให้เข้ากัน คลุมด้วยฟิล์มพลาสติก แช่เย็นไว้ประมาณ 1 ชม. การประกอบ และตกแต่งราสพ์เบอร์รีลิ้นจี่กุหลาบมูสเค้ก 1. ถอดเค้กออกจากพิมพ์ ใช้มีดตัดแต่งขอบทั้ง 4 ด้าน 2. ตีราสพ์เบอร์รีไวท์ช็อกโกแลต วิปปิ้งครีมกานาชให้ขึ้นฟู แล้วบีบให้ทั่วทั้งหน้าเค้ก 3. ตกแต่งด้วยผลราสพ์เบอร์รี ใบสะระแหน่ และ eatable flower เดบิค ขวดเดียว จบทุกเมนู เบเกอรี เครื่องดื่ม และอาหาร เดบิค วิปปิ้งครีม พร้อมจำหน่ายแล้ววันนี้ ที่ร้านขายวัตถุดิบเบเกอรีทั่วไป และแม็คโครทุกสาขา สนใจผลิตภัณฑ์ หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม คลิก http://m.me/Debic.Thailand ______________________ - พบกับเดบิคบน Instagram ได้แล้ว ที่ @debic_thailand หรือคลิก https://bit.ly/3ey7NSS - Website Debic Thailand คลิก https://bit.ly/3oVWgBB Debic. Made for professional hands. #Debic #DebicThailand #MadeforProfessionalHands #ImportedFromEurope #DairyProduct #RaspberryLycheeRoseMousseCake
เมนูชิฟฟ่อนสตรอว์เบอร์รีนมสด by เชฟนุ่น : Ep 3 แชร์สูตรเด็ด สร้างอาชีพ
04:44

เมนูชิฟฟ่อนสตรอว์เบอร์รีนมสด by เชฟนุ่น : Ep 3 แชร์สูตรเด็ด สร้างอาชีพ

แชร์สูตรเด็ด สร้างอาชีพ Ep.3 !! กลับมาพบกับจากเชฟนุ่น @sosweetbychefnun พร้อมเมนูเด็ดต้อนรับวาเลนไทน์ นุ่มละมุนหวานหอม ในเทศกาลแห่งความรัก “ชิฟฟ่อนสตรอว์เบอร์รีนมสด” 💝 🌹 ต้นทุนเริ่มต้นชิ้นละ 28 บาท เท่านั้น! เค้กชิฟฟ่อนเนื้อนุ่ม สีหวาน ราดซอสนมสดฉ่ำ ๆ ซ่อนเปรี้ยวจากรสสตรอว์เบอร์รี ที่ลงตัว เคียงคู่มากับตัวช่วยดี ๆ จากนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน แจกเป็นไอเดียยอดฮิต ทำตามได้ ยอดขายปัง 💸 อย่าลืมกดติดตาม กดไลก์ เพจ นกเหยี่ยว Falconและเตรียมพบกับเชฟนุ่น กับเมนูสูตรพิเศษใน Ep. ถัดไปกันนะคะ 🛒สนใจสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ คลิก m.me/Falconforprofessional Website Falcon คลิก https://bit.ly/3HX8KTQ #แชร์สูตรเด็ดสร้างอาชีพ #นกเหยี่ยวFalcon #Falcon #สร้างสรรค์ความอร่อยในแบบคุณ
The Way to Hide - Trailer
03:20

The Way to Hide - Trailer

การออกแบบภาพยนตร์อินเตอร์แอคทีฟเกี่ยวกับการละเล่นซ่อนหา Interactive Film Design about Hide and Seek ------------------------------------------------------------ Theme การปล่อยวาง Concept การจัดการกับความปรารถนาที่ซ่อนไว้ในใจด้วยการยอมรับความจริง ปล่อยวางอดีตเเละเห็นค่าของสิ่งที่มีอยู่ในปัจจุบัน ชนิดผลงาน ภาพยนตร์คนแสดงผสมแอนิเมชันอินเตอร์แอคทีฟ (Interactive Film and Animation) มีทั้งหมด 4 จุดจบ แต่ละจุดจบความยาวประมาณ 24 นาที Synopsis น้ำ เด็กสาววัยมัธยมที่สูญเสียพี่ชายไปอย่างปริศนา เเต่กลับหวังลึกๆ ว่าพี่ชายเเค่หายตัว หรือแค่หนีออกจากบ้านเท่านั้น จนวันหนึ่งเธอได้อ่านเรื่องเล่าในเว็บไซต์ลึกลับเเห่งหนึ่งที่สะท้อนปมในใจเรื่องพี่ชายของเธอ และเมื่อสิ่งลึกลับบางอย่างได้เริ่มเล่นเกมกับจิตใจของเธอ เธอจึงต้องเผชิญหน้ากับตัวเลือกสุดท้าทายที่จะเปลี่ยนเเปลงความเป็นจริงไปตลอดกาล สามารถรับชมผลงานเต็มได้ที่ https://video.eko.com/v/AKn6Yq?autoplay=true ------------------------------------------------------------ ผู้จัดทำ นายฐวัฒน์ สนิทม่วง (แอนิเมชันและวิชอลเอฟเฟกต์) MisterTawat Sanitmuang (Animation and Visual Effects) นางสาวรวิภา ธนันท์พงษ์ธร (ภายนตร์และภาพเคลื่อนไหว) Miss Rawipa Thananpongthorn (Film and Moving Image) นางสาวพิมพ์เพชร สิริปาณสาร (ภายนตร์และภาพเคลื่อนไหว) Miss Pimpetch Siripansan (Film and Moving Image) นางสาวธนพร นาเอก 59080501450 (แอนิเมชันและวิชวลเอฟเฟกต์) Miss Tanaporn Naek 59080501489 (Film and Moving Image) tanaporn.naek@gmail.com นางสาวมาริษา สุขะเกศ 59080501460 (แอนิเมชันและวิชวลเอฟเฟกต์) Miss Marisa Sukhakes 59080501489 (Film and Moving Image) poad.mont@gmail.com FB Marisa Sukhakes นางสาวชัญญา คณิชชาพงษ์ 59080501500 (แอนิเมชันและวิชวลเอฟเฟกต์) Miss Chanya Kanichapong 59080501489 (Film and Moving Image)
Ep. 52 Da Ravy "กว่าจะเป็นบัณฑิตเต็มตัวนั้น!!!"
19:46
ซัน ฟลาวเวอร์ ดูโอ้ ซีฟู้ด เชฟช่วยคิดสุขภาพ ep.6
03:05

ซัน ฟลาวเวอร์ ดูโอ้ ซีฟู้ด เชฟช่วยคิดสุขภาพ ep.6

เชฟวิลเมนต์ จะมาชวนทุกคนทำเมนู "ซัน ฟลาวเวอร์ ดูโอ้ ซีฟู้ด" เมนูเอาใจสาย คีโต้-คาร์บ ที่มาพร้อมกับไขมันดีจากเนื้อปลา และจาก Imperial Plant Spread สูตร #SunflowerSpread ที่มีกรดลิโนเลอิก วิตามินอีสูง พร้อมด้วย Omega 3,6,9 ลดไขมันอิ่มตัวลงจากสูตรเดิม เฮลตี้ฟุดๆๆกันไปเลย 🤩 ส่วนประกอบ 1. Imperial Sunflower Spread 200 กรัม 2. ปลากระพงหั่นเต๋า 100 กรัม 3. กุ้ง 6-7 ตัว 4. อะโวคาโด 1/2 ลูก 5. เคเปอร์ดอง 1 ช้อนโต๊ะ 6. กระเทียบสับ 10 กรัม 7. เกลือ 2 หยิบมือ 8. พริกไทยป่น 2 หยิบมือ 9. มะนาว 1/2 ลูก 10. ใบผักชี 2-3 ใบ ------------------------------------------- ถ้าใครอยากได้เคล็ดลับดีๆ ที่บอกแบบไม่มีกั๊ก ✔ กดติดตาม&กระดิ่ง เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ จาก KCG https://www.youtube.com/user/Kimchuag... #เชฟช่วยคิด #ทำก็ง่ายขายได้ด้วย #สุขภาพ #healthyfood #Imperialthailand #Allowriethailand #KCGCorporation
bottom of page